人平易近网9月18日电 （记者孙博洋）近年来，我国奶类消费布局正正在发生显著变化。《中国奶业质量演讲（2025）》显示，2024年生鲜乳抽检及格率达99。96%，乳铁卵白、β—乳球卵白等环节目标以至优于进口产物，质量平安程度持续巩固。未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用。

　　9月16日，明白常温纯牛奶不得利用回复复兴乳，进一步倒逼企业强化奶源扶植、优化出产工艺。

　　同时，消费者需求正日趋细分和功能化。查询拜访显示，63%的城乡居平易近尚未构成每日饮奶习惯，市场中同质化合作激烈。而功能性乳成品——如高卵白、低脂、零蔗糖、低嘌呤等产物的年增加率达8%至10%，母婴群体做为乳品消费的主要对象，对奶粉的质量、活性成分和可逃溯性提出了更高要求。

　　以圣元旗下高端婴长儿配方奶粉品牌优博瑞霂为例，其于近日推出全新初乳配方奶粉，次要乳基原料采用生鲜乳清。据引见，生鲜乳清比通俗乳清粉原料更难获取、成本更高，且天然保留丰硕的活性成分。但跟着消费者对免疫健康、活性养分关心度的提拔，初乳配方奶粉无望成为婴配粉范畴的新增加点。”法国圣元国际办理委员会&财政总监克里暗示。

　　据领会，头部企业通过添加自有牧场比例、出产线等体例积极应对；中小乳企则或取规模牧场所做，或转向调制乳等答应利用回复复兴乳的细分市场。正在这一过程中，“优良奶源+先辈工艺”已成为企业焦点合作力的表现。

　　人平易近网9月18日电 （记者孙博洋）近年来，我国奶类消费布局正正在发生显著变化。《中国奶业质量演讲（2025）》显示，2024年生鲜乳抽检及格率达99。96%，乳铁卵白、β—乳球卵白等环节目标以至优于进口产物，质量平安程度持续巩固。